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LES RECETTES DE MAMINA
Nous les Remicourtois, sommes les heureux habitants de cette belle Hesbaye dont les richesses agricoles et fermières sont louées par cette appellation élogieuse: "Le Grenier de l'Europe". Blé, maïs, betteraves,... assurent notre "pain quotidien" et celui de nos animaux.
Des réflexions de plus en plus nombreuses sur la préservation de la biodiversité aboutissent à une dynamique respectueuse de la nature. Notre PCDN s'y active de concert. Rappelons-nous les quelques jalons déjà posés: nombreuses plantations, hôtels pour insectes, nichoirs pour oiseaux et rapaces, réhabilitation de milieux humides,...
Une autre approche concerne ceux et celles qui souhaitent garnir leurs assiettes de mets variés. Dans nos villages, nous sommes nombreux à disposer d'un potager. Au fil des saisons s'y épanouissent des variétés colorées, savoureuses et nutritives. Pour ceux, moins privilégiés qui ne disposent pas de ce "petit coin de paradis", les étals des magasins leur offrent un assortiment digne de répondre à leurs souhaits, ou encore les groupements d'achat qui proposent des paniers garnis de produits de saison.
Mais une question se pose souvent: Comment diversifier nos menus? Le PCDN a le plaisir de vous proposer une rubrique intitulée:
Les assiettes-santé de Mamina. Nous pourrons y trouver des idées pour préparer des plats sains qui tiendront compte du contenu nutritif, gustatif et énergétique de nos assiettes, grâce à la mise en oeuvre des trésors récoltés au fil des mois.
- Les recettes de Mamina Automne 2014
- Les recettes de Mamina Hiver 2015
- Les recettes de Mamina Printemps 2015
- Les recettes de Mamina Eté 2015
- Les recettes de Mamina Hiver 2016
- Les recettes de Mamina Printemps 2016
- Atelier graines germées
- Les recettes de Mamina Automne 2016
- Les recettes de Mamina Printemps 2017
- Les recettes de Mamina Eté 2017
- Les recettes de Mamina Automne 2017
- Les recettes de Mamina_Hiver_2018
- Edition spéciale: Boite à tartines
- Edition spéciale "Jardin au naturel": Les assiettes
- Les recettes de Mamina Printemps 2018
- Les recettes de Mamina Automne 2018
- Les graines germées
- Les recettes de Mamina Hiver 2018
- Les recettes de Mamina Ete 2019
- Les recettes de Mamina Hiver 2019
- Les recettes de Mamina Printemps 2020
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